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兵庫県丹波篠山産 完全無農薬・無化学肥料栽培品

「幻」
丹波黒と言われる品種の黒豆は日本全域で生産されていますが、「発祥の地」である丹波篠山は全国生産のおおよそ5~10%。その中でも生田農園さんの完全無農薬・無化学肥料栽培はまさに幻!

「旬を食す」
枝豆といえば夏!ビールのおつまもとしても人気がありますが、黒大豆枝豆の旬は秋なのです。10月に入りおよそ2週間だけ枝豆として食すことが出来ます。丹波篠山特有の気候風土、そして丹波霧のうるおい、粘土質の大地で生まれ育った黒大豆枝豆の「粒の大きさ」「甘み」「うま味」「コク」この絶妙なバランスは決して他産地では真似ようも出来ない、まさに日本一の極上品です。

「こだわり」
朝日が昇り始めた早朝、済んだ空気と丹波霧に包まれ収穫が始まります。収穫時のサヤは常に濡れ新聞で覆い湿度を保ちます。検品場では1サヤごとに丁寧に検品されます。検品待ち、出荷待ちのサヤも全て冷蔵庫で保管。鮮度を保つために万全を期して一連の作業が行われます。その日に出荷する分しか収穫しません。栽培から出荷にいたるまでの鮮度管理のこだわりは一般に市場で売られる商品とは一線を画すものです。

「無農薬栽培ゆえに」
害虫の多い年はサヤの傷が目立つ場合がございます。厳しく検品をしておりますが、その際はどうかご容赦くださいませ。また品種の特性からサヤが黄色を帯び、黒ずんだり茶褐色の斑点が生じる場合がございますが、品質には何ら問題ございません。安心してお召上がりください。




収穫のペースにあわせて発送数量を限定しております。

★何よりも大切な鮮度を守るため、クール便で発送します

※ご購入の際は、確認事項を必ずお読みください。

生田農園無農薬「黒豆枝豆」500g
お召し上がり方・・・ゆでてあたたかい時に食べるのがベスト。詳細は、生田さんならではの「黒豆枝豆」のレシピをおつけしますので、ご安心下さい。
商品内容
・丹波の「黒豆枝豆」(さやのみ) 500g
※えだなどがついてませんので純粋な重量です。
賞味期限
出荷日より冷蔵保存で1週間、長期冷凍保存も可能
(解凍方法などは上記同封する商品説明でご確認いただけます)
配送方法
「冷蔵便」でのお届けとなります。
発送可能日
10月28日(木)の出荷日限定品です。あらかじめご承知おきくださいませ。
黒豆の枝豆

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